材料 (1人分)

  • 食パン （6枚切り） 1枚
  • 【A】
  • 豚ひき肉 50g
  • 水 カップ1/4
  • 酒 大さじ1
  • にんにく （みじん切り） 小さじ1
  • 【B】
  • チキンスープ （中国風） カップ3/4
  • みそ 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • かたくり粉 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1/2
  • ごま油 少々
  • こしょう 少々
  • ミックスベジタブル （冷凍） 60g
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1食パンはオーブントースターなどで両面をこんがり焼き、約1.5cm角に切る。
  2. 2ボウルに【A】を入れ、ひき肉の塊がなくなるまで混ぜる。
  3. 3【B】は混ぜる。フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら2を加える。肉の色が変わったら【B】を加え、とろみがついたらミックスベジタブルを加える。煮立ったら1の食パンを加えて軽く混ぜる。

ポイント

  • ◎焼いた食パンは切りやすく、形くずれしにくいので仕上がりがきれい。