材料 (2人分)

  • しめじ 1パック（100g）
  • えのきだけ 1袋（100g）
  • 豚バラ肉 （薄切り） 10枚（約200g）
  • レモン 適宜
  • ポン酢しょうゆ 適宜
  • 柚子（ゆず）こしょう 適宜
  • 塩 適量
  • こしょう 適量

作り方

  1. 1しめじは根元を取り、小房に分ける。えのきだけは根元を取り、長さを半分に切る。それぞれ5等分にし、豚肉を巻いてようじでとめる。塩・こしょう各適量をふり、魚焼きグリルで5分間ほど焼く。器に盛り、食べるときにようじを抜く。好みでレモンを搾ってかけたり、ポン酢しょうゆや柚子こしょうをつけて食べる。