材料 (2人分)

  • だし 400ml
  • かにかまぼこ 2〜3本
  • しいたけ 2枚
  • 豆腐 1丁
  • みつば 適量
  • のり 適宜
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1だしに、うまみの出るかにかまぼことしいたけを加えて煮立たせる。
  2. 2豆腐をすくい入れて、しょうゆと塩で味を調える。
  3. 3みつば(またはせり)を刻んで加える。
  4. 4仕上げにお好みで焼きのりをちぎり入れる。