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2013年3月6日
テーマ”タレとソース”
菜の花は、水分を含ませることで火の通りが早くなり、うまみが出て、食感もよくなります。ゆでたら氷水にとり、色よく仕上げましょう。
季節到来、いまだけの香りをぜひ