材料 (直径20cm・1枚分)

  • じゃがいも 1/4コ
  • とうもろこし 1/4本
  • グリーンアスパラガス 1本
  • 【修一さんのベーコン】*つくりやすい分量。今回は30〜40g使う
  • 豚バラ塊肉 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • てんさい糖 適量
  • たまねぎ 適量
  • にんじん 適量
  • セロリ 適量
  • 香草 適量
  • チップ 適量
  • シナモンの葉 適量
  • ピザ生地 1枚
  • 【特製トマトソース】*つくりやすい分量。約800ml。今回は大さじ3使う
  • トマト 5コ
  • にんにく 1/2かけ分
  • 【A】
  • たまねぎ 2+1/2コ分
  • オリーブ油 カップ1/4
  • ローリエ 1枚
  • 塩 小さじ1
  • パセリ 適量
  • オリーブ油
  • ピザ用チーズ 適量
  • 揚げ油
  • オリーブ油

作り方

  1. 1じゃがいもは細切りにする。とうもろこしは芯から実をそぎ落とす。アスパラガスは斜め薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
  2. 2鍋に揚げ油を180℃に熱し、のじゃがいもを入れ、5分間ほど揚げる。
  3. 3ピザ生地にオリーブ油適量を塗り、のとうもろこし、アスパラガス、ベーコンとをまんべんなくのせ、【特製トマトソース】を全体にかける。
  4. 4にチーズをのせ、180℃に温めたオーブンで10分間ほど焼く。