材料 (つくりやすい分量)

  • 豚ひき肉 300g
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ2
  • ※エネルギーは全量

作り方

  1. 1フライパンにサラダ油を熱してひき肉を入れ、パラパラになって脂が澄むまで中火で炒める。
  2. 2酒、しょうゆを加えてからめ、水分がとぶまで炒める。
  3. 3最後に甜麺醤を加え、ひき肉となじみ、汁けがなくなるまで焦がさないように炒める。冷めたら保存容器に入れ、ふたをして保存する。