材料

  • 鶏手羽先 6本
  • 【A】
  • プレーンヨーグルト 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • トマトケチャップ 小さじ1
  • ウスターソース 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1/4
  • にんにく 少々
  • ローリエ 1枚
  • レタス 1/4コ
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1手羽先は先を切り落とし、骨に沿って包丁で切り目を入れる。塩・こしょう各少々をすり込む。密封袋に【A】を入れて混ぜ、鶏肉を加えて軽くもみ込み、冷蔵庫で1時間以上おく。
  2. 2汁けをふき、魚焼きグリルで8〜9分間、両面をこんがりと焼く(片面焼きの場合は5〜6分間焼き、返して3〜4分焼く)。器に盛り、くし形に切ったレタスを添える。