材料 (12〜16コ分)

  • 全量
  • 【コーヒーアイシング】
  • 粉砂糖 40g
  • インスタントコーヒー 1g
  • 【カルバドスアイシング】
  • 粉砂糖 40g
  • カルバドス 小さじ2〜2+1/2

作り方

  1. 1クッキー生地をまとめて約1.5cm太さの棒状にのばし、端から約2cm幅に切る。丸めて指で押し、オーブン用のマットまたは紙を敷いた天板にのせる。
  2. 2180℃のオーブンで10〜12分間、全体がきつね色に色づくまで焼く。網にのせて冷ます。
  3. 3【コーヒーアイシング】をつくる。粉砂糖をボウルにふるい入れ、コーヒーを湯小さじ2〜2+1/2で溶いて加え、よく混ぜる。
  4. 4【カルバドスアイシング】をつくる。粉砂糖をボウルにふるい入れ、カルバドスを加えてよく混ぜる。
  5. 5に、をつけ、200℃に温めたオーブンに50〜60秒間入れ、アイシングを乾かす。