豆腐とひき肉のはんぺん風
きょうの料理 (放送)
フライパンで蒸し焼きにした豆腐ペーストは、フワフワのはんぺんのような食感です。お弁当にもぴったり。
材料 (2人分)
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1/2量
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鶏ひき肉
100g
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焼きのり
12枚
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サラダ菜
適量
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サラダ油
作り方
- 1は耐熱ボウルに割り入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)に1分10〜20秒間かける。半解凍の状態になったら泡立て器でよく混ぜ、ひき肉を加え、さらに泡立て器で均一に混ぜる。
- 2フライパンにサラダ油少々を熱し、焼きのり6枚を間隔をあけて並べる。のりの上にを1/6量ずつ、スプーンで落として丸く整える。
- 3の上に焼きのりを1枚ずつのせて軽く押さえ、ふたをして弱めの中火で蒸し焼きにする。焼き色がついたら上下を返し、反対側も同様に焼く。
- 4器にサラダ菜を敷き、をのせる。
- レピレピ
- きょうの料理
- 豆腐とひき肉のはんぺん風