材料 (2人分)

  • 1/2量
  • じゃがいも 2〜3コ
  • フランクフルトソーセージ 2〜4本
  • ローリエ 1/2枚
  • パセリの茎 1本分
  • 顆粒スープの素 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 粒マスタード 小さじ3
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1じゃがいもは皮をむき、半分に切る。
  2. 2鍋にローリエ、パセリの茎、水カップ2、スープの素、フランクフルトソーセージ、のじゃがいもを入れ、冷凍塩キャベツを凍ったまま加える。強火にかけ、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で15分間煮る。
  3. 3味をみて塩・こしょう各少々で調え、レモン汁を加える。器に盛り、粒マスタードを添える。