材料 (2人分)

  • そば 200g
  • トマト 1コ
  • バジルの葉 6枚
  • 大根 1/8本
  • 【A】
  • だし 180ml
  • うす口しょうゆ 大さじ2
  • 氷 4〜6かけ

作り方

  1. 1トマトはヘタを取り、小さめの乱切りにする。大根は皮をむき、鬼おろしでおろす。
  2. 2【A】を合わせる。
  3. 3沸騰した湯で、そばを袋の表示時間どおりにゆでる。流水で洗って氷水でしめ、水けをしっかりきる。
  4. 42つの器にを等分に盛り、を半量ずつのせ、バジルをちぎって等分に散らす。を等分に回しかける。