材料 (2人分)

  • たまねぎ 1/2コ(100g)
  • にんじん 1/10本(15g)
  • ちりめんじゃこ 15g
  • 【A】
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 柚子こしょう 少々
  • かたくり粉 少々
  • サラダ油

作り方

  1. 1たまねぎは5?厚さの薄切りにする。にんじんは皮をむいて、せん切りにする。
  2. 2ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
  3. 3フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、ちりめんじゃこを入れてじっくりといためる。を加えて中火にし、たまねぎが透き通るまでいためる。
  4. 4を鍋肌から回し入れて、サッといため合わせる。