材料 (でき上がり約300ml分。)

  • 練りごま 100g
  • ごま油 小さじ2
  • 砂糖 大さじ4+2/3
  • しょうゆ 100ml
  • 酢 120ml

作り方

  1. 1しょうゆと酢を混ぜ合わせておく。
  2. 2練りごまを小さすぎないボウルに入れ、ごま油を溶き合わせる。なめらかになったら砂糖を加えて混ぜ、さらに混ぜながらを少しずつ加えてのばす。

ポイント

  • 保存は、冷蔵庫で約3週間。