材料

  • 【冷凍調理】
  • ぶり 4切れ
  • 【A】
  • しょうが汁 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1+1/2
  • 酒 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 【解凍調理】
  • 冷凍したぶり 全量

作り方

  1. 1冷凍したぶりを保存袋から出せるようになるまでおき(流水に当てると早く出せる)、フライパンに凍ったまま入れて中火で4〜5分間焼く。裏返し、弱めの中火で溶け出した調味液をぶりにからめながら(調味液をぶりにからめながら焼き、つやを出す)、2〜3分間焼く。