材料 (12コ分)

  • プレーンヨーグルト 500g
  • 薄力粉 カップ2(200g)
  • ベーキングパウダー 小さじ4
  • 溶き卵 1コ分
  • 塩 小さじ1/3
  • 砂糖 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1
  • 薄力粉 適量

作り方

  1. 1ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩小さじ1/3、砂糖大さじ3を入れてよく混ぜる。
  2. 2ヨーグルトクリーム大さじ4(64g)を加えて、全体がそぼろ状になるまで手でなじませる。
  3. 3計量カップにホエー大さじ2、溶き卵、サラダ油大さじ1を混ぜ合わせ、に加えて、よくこねてなめらかにする。
  4. 4台と手に薄力粉適量をふり、均一に2cm厚さになるようにのばし、空き瓶(直径5cmぐらいがちょうどよい)などで型抜きをする。
  5. 5天板にオーブン用の紙を敷き、を並べる。180℃のオーブンで16〜18分間焼く。網の上に取り出し、粗熱を取る。好みでヨーグルトクリーム適量を添えていただく。