材料 (4人分)

  • ザーサイ 40g
  • 大根 5cm
  • ねぎ 5cm
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1ザーサイはザク切り、大根は3mm厚さのいちょう形に切り、ねぎは斜め薄切りにする。
  2. 2鍋にサラダ油大さじ2を入れて中火にかけ、ザーサイと大根をいためる。
  3. 3油が回ったら熱湯カップ4を注ぎ(はねないよう注意)、5分間煮る。塩・こしょう各少々で味を調え、ねぎを散らす。