材料 (2人分)

  • 板こんにゃく 60g
  • ハム 1枚
  • 香菜 適量
  • 卵 1コ
  • クリームコーン 60g
  • 顆粒チキンスープの素 小さじ1/2
  • ごま油
  • 塩
  • こしょう
  • かたくり粉

作り方

  1. 1板こんにゃくは厚みを半分に切り、薄切りにする。ハムは半分に切って、細切りにする。香菜は1cm 長さに切る。卵はボウルに割り入れ、溶きほぐす。
  2. 2鍋にごま油少々をひいて、の板こんにゃく、ハムをいため、焼き色がついたら水カップ2を加える。煮立ったら、クリームコーン、顆粒チキンスープの素、塩・こしょう各適量を加える。かたくり粉小さじ1/2を同量の水に溶かして加え、とろみをつける。
  3. 3の溶き卵を細く回し入れて火を止め、香菜を散らす。