材料 (4人分)

  • 全量
  • ブロッコリ 1コ
  • うずら卵 3コ
  • 塩 適量
  • 小麦粉 適量

作り方

  1. 1ブロッコリは塩・小麦粉各適量をまぶして、水でよく洗う。水けをきり、そのまま縦にごく薄く切って大きめの器に入れる。の塩とこしょうを加え、よく混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上ねかせる。
  2. 2に残りの。の材料をふりかけよく混ぜ、うずら卵をのせる。