材料 (4人分)

• ▼パンケーキ生地
• 　じゃが芋(男爵) 4個(500g)
• 　玉ねぎ 1/2個
• 　卵 1個
• 　小麦粉 大さじ2
• 　ナツメッグ 少々
• 　塩 少々
• グラニュー糖 適量
• ▼りんごのソース
• 　りんご(紅玉またはジョナゴールド) 1個
• 　水 少々
• 　レモン汁 大さじ2
• 　砂糖 約大さじ1