カブとジャガイモのクリームパスタ

材料 ((4人分)) スパゲッティ(細いもの)280g ジャガイモ150g カブ(葉つき)2個ベーコン(かたまり)100g ニンニク1片タカノツメ1本カレー粉小さじ1/4 生クリーム2/5カップブイヨン1カップ […]

1たっぷりの熱湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
2カブは縦に12等分に切り、葉は7〜8mm長さに切る。ジャガイモは3mm厚さの半月に切る。
3フライパンにヴァージンオイル、叩きつぶしたニンニク、種を取ったタカノツメ、7〜8mm角の棒状に切ったベーコンを入れて火にかけ、(2)のジャガイモとカブを加えて炒める。
4(3)にブイヨンを加えてジャガイモとカブに火を通し、生クリーム、カレー粉、(2)のカブの葉を加え、塩、コショウで味を調える。
5(4)に(1)のスパゲッティを入れ、塩、コショウで味を調え、ヴァージンオイル、パルメザンチーズの一部をふって器に盛り、残りのパルメザンチーズをふる。