作り方

1. 1木綿豆腐1/2丁は1cm幅に切り、紙タオルで包んで電子レンジ(600W)に約3分間かける。紙タオルをかえて包んで粗熱を取る。
2. 2豆腐と豆腐の間ににんにくみそ少々をはさみ、全体をガーゼか紙タオルで包んで、に漬ける。約1週間ぐらいで豆腐にみその味がなじむ。