鶏の南蛮蒸し 2005年12月12日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 ニンニク1片 タカノツメ1本 タマネギ2個 カイワレ菜1パック 塩適量 油適量 ☆タレ(A) 煎りゴマ大さじ2 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ4 煮切り酒大さじ2 酢大さじ3 一味トウガ […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
数の子 2005年12月12日 材料 (4人分) 数の子4〜5本 【だしじょうゆ】 だしカップ1/2 酒大さじ1 うす口しょうゆ大さじ1+1/2 削り節少々 塩小さじ1/2 水大さじ2+1/2 作り方 1水カップ2+1/2に塩小さじ1/2を溶かし、数の […] きょうの料理 おせち, おせち料理, お正月, お節, かずのこ, 前菜, 和食, 数の子, 正月
栗きんとん 2005年12月12日 材料 () くりの甘露煮18コ さつまいも500g 焼きみょうばん小さじ2 くちなしの実2〜3コ くりの甘露煮のみつ大さじ2 砂糖230g みりん大さじ2 水カップ4 作り方 1さつまいもは1cm厚さの輪切りにして皮をむ […] きょうの料理 おせち, おせち料理, おやつ, きんとん, さつまいも, 和菓子, 栗, 栗きんとん, 正月