材料 (4人分)

  • キャベツ 1/2コ
  • 白ワイン カップ1/4
  • 固形スープの素 1コ
  • スプラウト 1コ
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1キャベツはザク切りにして鍋に入れる。水カップ1/4、白ワイン、固形スープの素を砕いて加え、ふたをして中火にかける。
  2. 2沸騰したら、上下を返しながらサッと混ぜ、ふたをして中火で2〜3分間火を通す。半煮え程度で火を止め、そのままの状態で少しの間蒸らす。
  3. 3器に盛り、黒こしょう少々をふり、根元を切ったスプラウトをのせる。