材料 (4人分)

  • レタス,プリーツレタスなど 1コ分
  • たまねぎ 1/2コ
  • パセリ 少々
  • 【ドレッシング】
  • サラダ油 大さじ3
  • 酢 大さじ1+1/2〜2
  • 塩 小さじ2/3
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1レタス類は洗って根元を冷水につけてパリッとさせ、水けをきって食べやすくちぎる。
  2. 2たまねぎは薄切りにして冷水に10分間さらし、水けをよくきる。
  3. 3大きめのボウルに、、パセリを入れ、【ドレッシング】のサラダ油を回しかけ、全体を混ぜる。酢、塩、こしょうの順に加えてよくあえる。