作り方

1. 1パイシートは7cmと9cmの幅に切り分ける。7cm幅のほうの表面にはけで水をぬり、食パンを中央にのせる。食パンの上にジャムを盛る。
2. 29cm幅のパイシートに、直径1cmの丸形口金でところどころに穴をあける。の上に重ねて、指で縁を軽く押さえる。
3. 3表面にはけで溶き卵をぬる。1度ぬり、少し乾いたらもう1度ぬる。
4. 4200℃のオーブンで15〜20分間焼く。