材料 (4人分)

  • キャベツ 100g
  • 塩 小さじ1/2
  • 青じそ 4枚
  • みょうが 2コ

作り方

  1. 1キャベツはせん切りにして塩をふって混ぜ、少し時間をおいてしんなりとさせる。
  2. 2をギュッと絞って水けをきり、青じそとみょうがをせん切りにして混ぜる。