辛味噌とんかつ 2005年8月8日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉 (1.5cm厚さ)400g 小麦粉適量 卵1個 油大さじ1 パン粉2カップ 白ゴマ大さじ2 レタス1/2個 赤タマネギ1/2個 トマト1個 塩適量 コショウ適量 油適量 揚げ油適量 ☆ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肩ロース肉
ズッキーニのくずひき しょうが風味 2005年8月8日 材料 (4人分) ズッキーニ2本 鶏もも肉1枚(250g) 絹ごし豆腐1/2丁(200g) 【A】 削り節5g 昆布10g 酒大さじ3 みりん大さじ1 しょうが大さじ1〜1+1/2 うす口しょうゆ大さじ1 塩小さじ1/4 […] きょうの料理 しょうが, しょうが風味, スープ, ズッキーニ, ズッキーニのくずひき, 汁物, 豆腐, 野菜, 鶏もも肉, 鶏肉
かますご飯 2005年8月8日 材料 (4人分) かますの干物2匹 【A】 米カップ2(400ml) 水カップ2+1/5(440ml) 梅干し2コ 昆布1枚 酒大さじ1 白ごま大さじ2 青じそ10枚 みょうが3コ 作り方 1米はといでざるに上げ、1時間 […] きょうの料理 かます, カマス, ごはん, ご飯, ご飯(炊き込みご飯), みょうが
みょうが風味ソースの魚介サラダ 2005年8月8日 材料 (4人分) ゆでだこ100g オイルサーディン1缶 ジャンボピーマン1/4コ ジャンボピーマン1/4コ 【みょうが風味ソース】 サワークリーム大さじ5(60g) プレーンヨーグルト大さじ5(60g) しょうゆ小さじ […] きょうの料理 サラダ
トマト冷しゃぶの青じそ添え 2005年8月8日 材料 (4人分) 豚薄切り肉200g トマト2コ(500g) 【A】 はちみつ大さじ1 レモン汁大さじ3 しょうゆ大さじ2 たまねぎ小さじ1 昆布茶小さじ1 オリーブ油大さじ3 油揚げ1枚 オクラ10本 青じそ20枚 塩 […] きょうの料理 おくら, オクラ, さっぱり, しそ, トマト, 冷しゃぶ, 冷しゃぶの青しそ添え, 夏, 豚しゃぶ, 豚肉