秋ナスのグラタン 2004年10月1日 材料 ((4人分)) ナス2本 シイタケ8枚 ジャガイモ1個 豚ひき肉100g ショウガ30g ギンナン20個 ユズ1個 バター30g 油適量 ☆ミソソース(A) 赤だし用ミソ50g ホワイトソース300g 卵黄1個 だ […] おしゃべりクッキング ナス, 和食