材料 (4人分)

  • かじきまぐろ 4切れ(400g)
  • 　(塩小さじ1/2　こしょう少々)
  • 　パン粉 1/2カップ
  • 　パルメザン粉チーズ 1/2カップ
  • 　オレガノ 小さじ1
  • 玉ねぎ 2個
  • 　塩、こしょう 　各少々
  • 　オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1かじきまぐろは両面に塩、こしょうをふり、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。パン粉、粉チーズ、オレガノを混ぜ合わせてかじきまぐろの上にたっぷりのせる。
  2. 2玉ねぎはよく洗って水気をふき、皮ごと縦4つ割りにし、かじきまぐろの傍らに並べて塩、こしょう、オリーブ油をかける。200℃に温めたオーブンに入れ、約15分焼く。

ポイント

  • 焼き上がりの目安はパン粉がカリカリになればOKです。
  • ・ハーブサラダ ・コーンスープ