材料 (4人分)

  • 粉ゼラチン 5g(1袋)
  • 黄桃 150g
  • 砂糖 大さじ2
  • コンデンスミルク 30g
  • プレーンヨーグルト 80g
  • 氷 30g
  • ミントの葉 適宜

作り方

  1. 1黄桃は1cm角に切る。大きめのボウルにゼラチンを入れ、粗熱を取った湯80mlを注ぎ、泡立て器などですばやく混ぜて溶かす。砂糖も加えて溶かす。
  2. 2氷を加えて混ぜ、溶けたらコンデンスミルク、ヨーグルトを加え、黄桃を加えてつぶしながら混ぜ合わせる。
  3. 3そのままボウルごと冷蔵庫で約30分間冷やす。固まったら、スプーンなどですくって器に盛り、あればミントを飾る。