鶏胸肉のたたき 2003年6月23日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉2枚 大根200g ショウガ30g ミョウガ4個 青ジソ20枚 青ネギ1束 煎りゴマ大さじ2 塩適量 油適量 ☆割りポン酢(A) ポン酢1/4カップ 煮切り酒1/4カップ 梅肉大さじ2 砂糖小 […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏肉, 鶏胸肉
帆立てとわかめのチョジャンあえ 2003年6月23日 チョジャンはチョコチュジャンの略称で、とうがらし酢みそのこと。つけだれにしたり、野菜とあえて食べます。 きょうの料理 きゅうり, コチュジャン, サラダ, ソース, わかめ, 和え物, 帆立, 帆立とわかめのチョジャンあえ, 韓国, 韓国料理
いわしの青じそ巻き 2003年6月23日 チョジャン(とうがらし酢みそ)の酢は材料によって変化をつけます。青背の魚のくせをやわらげるため、酢にしょうが汁を加えましょう。 きょうの料理 いわし, いわしの青じそ巻き, コチュジャン, 韓国料理, 魚