材料 (2人分)

  • キャベツ 2〜3枚
  • 緑ピーマン 1/2コ
  • 赤ピーマン 1/2コ
  • 香菜 3本
  • ピーナツ カップ1/4
  • 【A】
  • ピーナツオイル 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ2
  • レモン汁 1/2コ分
  • こしょう 少々
  • 赤とうがらし 1/2本

作り方

  1. 1キャベツは芯を除いて縦に3〜4等分し、横に5mm幅に切る。
  2. 2ピーマン2種は種を除き、細切りにする。香菜とピーナツは粗く刻む。
  3. 3ボウルに【A】の材料を混ぜ、とを入れてあえ、器に盛る。