材料 (つくりやすい分量)

  • 水菜 1/8ワ
  • 大根 4cm
  • ちりめんじゃこ 大さじ1
  • すりごま(白) 小さじ2
  • 【ドレッシング】
  • ごま油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4弱
  • しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1水菜は洗って4cm長さに切る。大根は水菜と大きさがそろうように細切りにする。水菜と大根をいっしょに冷水にしばらく放し、水けをきる。
  2. 2を器に盛り、ちりめんじゃことすりごまをかける。
  3. 3【ドレッシング】の材料を合わせて小なべに入れ、中火でフツフツと泡が立つまで熱する。
  4. 4を好みの量だけに回しかける。