材料 (4人分)

• ▼ ブリオッシュ生地
• 　ドライイースト 7g
• 　砂糖 ひとつまみ
• 　ぬるま湯 30ml
• 強力粉 180g
• 薄力粉 90g
• 砂糖 50g
• 塩 小さじ1/2
• 卵黄 2個分
• ヨーグルト(加糖) 40ml
• レモンのすりおろし 1個分
• 水 70ml
• 牛乳 大さじ2
• バター 25g
• ▼ シナモンクリーム
• 　バター 55g
• 　砂糖 40g
• 　バニラオイル 少々
• 　シナモンパウダー 小さじ1/2強
• ▼ マラスキーノシロップ
• 　グラニュー糖 30g
• 　水 50ml
• 　マラスキーノ 大さじ1