材料 (4人分)

• ▼ ドボビスキュイ
• 卵黄 2個分
• 砂糖 80g
• 紛糖 20g
• 卵白 2個分
• 　薄力粉 85g
• 　ベーキングパウダー 2.5g
• 　塩 2g
• 　ぬるま湯 23ml
• 　サラダ油 23ml
• ▼ シロップ
• 　1対1のシロップ 50ml
• * 水40mlとグラニュー糖40gを合わせて煮立てる
• 　ブランデー 10ml
• 　キルシュ 10ml
• ▼ フィリング
• 　生クリーム 250ml
• 　粉糖 45g
• スイートチョコレート 85g
• 　アーモンドスライス 35g
• 　へーゼルナッツ 45g
• 　ピスタチオ 10g
• 　ブランデー 15ml
• 　キルシュ 10ml
• ▼ 仕上げ
• ココアパウダー 適量
• 粉糖 適量