フレンチドレッシング
きょうの料理 (放送)
正式名はソースビネグレット。ビネグレットとはフランス語で「酢」の意味。料理にさわやかな酸味を添えます。
材料 (でき上がり700ml)
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粉がらし
大さじ1/2
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塩
大さじ1/2
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白こしょう
小さじ1/2
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オニオンジュース
小さじ2
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白ワインビネガー
カップ3/4
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サラダ油
500ml
作り方
- 1ボウルに粉がらし・塩各大さじ1/2、白こしょう小さじ1/2を合わせる。
- 2オニオンジュース小さじ2を加え、白ワインビネガーカップ3/4を加えながら、よく混ぜ合わせる。
- 3サラダ油500mlを少しずつ加えて、よくかき混ぜてなじませる。
- レピレピ
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