材料 (4人分)

  • ルッコラ 60g
  • ハム 80g
  • ビーフン 適量
  • 【A】
  • 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1ルッコラは食べやすい大きさに切る。ハムは細切りにする。ビーフンは180℃の揚げ油でカラリと揚げ、適当な長さに折る。
  2. 2を軽く合わせて器に盛る。【A】の材料をよく混ぜ、上から回しかける。