材料 (4人分)

  • じゃがいも 2コ
  • 【A】
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 粗びきこしょう 少々
  • ごま油

作り方

  1. 1じゃがいもはマッチ棒よりやや太めに切り、水にさらす。
  2. 2ごま油大さじ1を熱し、水けをきったを軽くいためる。
  3. 3【A】を回し入れ、火を強めて味をなじませ、シャッキリ感を残して火を止める。
  4. 4器に盛り、粗びきこしょうをふる。