材料 (4人分)

  • ご飯 4杯分
  • 大根の葉 1本分
  • バター 大さじ1
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1大根の葉は身を少し残して切り落とし、四つ割りにして塩ゆでし、冷水にとって冷やしてみじん切りにする。水けを絞って塩小さじ1/2をまぶす。
  2. 2温かいご飯にバターとの大根の葉を加え混ぜ、味をみて、塩・こしょう各少々をふる。