材料 (4人分)

  • 60g
  • 【A】
  • 白玉粉 60g
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 水 大さじ2〜3
  • 【シロップ】
  • しょうが汁 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 カップ1
  • 甘納豆 適量

作り方

  1. 1はみじん切りにする。
  2. 2ボウルに【A】を入れて手でよく混ぜ、堅めの白玉生地をつくる。
  3. 3のボウルにを加えて混ぜ、一口大のだんごをつくる。中央を少しくぼませる。
  4. 4なべに熱湯を沸かしてをゆでる。浮き上がってきたら冷水にとる。
  5. 5シロップをつくる。小なべに水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かし、しょうが汁を加えて火から下ろす。の白玉だんごを加える。
  6. 6器にをシロップごと入れて盛り、適量(分量外)、甘納豆をのせる。