材料 (10×8×高さ3cmのハート型5～6個分)

• ▼生地
• 　薄力粉 55g
• 　アーモンドプードル(皮つき) 50g
• 　ベーキングパウダー 小さじ2
• バター 100g
• 砂糖 120g
• 卵黄 2個分
• 卵白 2個分
• 　牛乳 20cc
• 　水 35cc
• ビターチョコレート 50g
• スイートチョコレート 60g
• くるみ 50g
• ▼コーヒーフォンダン
• 粉糖 100g
• 　インスタントコーヒー 5g
• 　ブランデー 小さじ1
• 　水または湯 小さじ3
• ▼仕上げ用
• くるみ 5～6個