ほうとう風煮込み 2001年11月29日 材料 (4人分) 鶏もも肉200g かぼちゃ400g 200g 120g 120g 油揚げ1枚 細ねぎ4〜5本 【A】 カップ4 だしカップ4 うどん4玉(800g) みそ80g 七味とうがらし少々 作り方 1鶏もも肉、 […] きょうの料理 うどん, かぼちゃ, ほうとう, ほうとう風煮込み, ほうとう風煮込みうどん, 煮物, 鍋, 麺類
さつま揚げ入りにゅうめん 2001年8月27日 材料 (2人分) そうめん1ワ 2コ ねぎ適量 みょうが適量 つゆカップ3 作り方 1ねぎは細切りにする。みょうがは薄く輪切りにする。 2なべ半分程度に湯を沸かして、そうめんを入れて1〜2分間ゆでる。 3をざるに上げて、 […] きょうの料理 さつま揚げ, そうめん, にゅうめん, 麺, 麺類
肉みそうどん 2001年8月6日 材料 (4人分) 豚ひき肉200g しょうが1かけ(10g) ねぎ1/3本 きゅうり1本 卵2コ 冷凍うどん3玉 豆瓣醤小さじ1/2 【A】 赤みそ大さじ3 しょうゆ大さじ1/2 砂糖大さじ1 水カップ1/2 サラダ油大 […] きょうの料理 うどん, きゅうり, ひき肉, めん類, 肉みそ, 肉みそうどん, 豚ひき肉, 豚肉, 麺, 麺類
にゅうめん 2001年7月16日 材料 (2人分) そうめん2ワ なす1〜2コ 青じその葉4〜5枚 だしカップ5 薄口しょうゆ適宜 卵2コ 作り方 1なすは縦半分に切り、斜めに切り目を入れてから1cm幅に切り、水にさらして水けをきる。青じその葉はせん切り […] きょうの料理 しそ, そうめん, なす, にゅうめん, めん類, 卵, 青じそ, 麺, 麺類
そうめん 2001年7月16日 材料 (2人分) そうめん3〜4ワ 【薬味】 ねぎ適宜 しょうが適宜 みょうが適宜 青じその葉適宜 すりごま適宜 七味とうがらし適宜 【つゆ】*つくりやすい分量 みりんカップ1/4 しょうゆカップ1/4 だしカップ1 削 […] きょうの料理 そうめん, めんつゆ, 麺, 麺類
