鶏もも肉のトマト煮 2024年12月24日 トマトの濃厚な風味とハーブの香りが見事にマッチ。ワインにピッタリの味わいに仕上げました。 きょうの料理 おかず, トマト, トマトの水煮鶏もも肉のトマト煮, 今井 亮, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏の水炊き 2024年12月11日 水から土鍋で炊く間に、昆布、鶏肉、白菜からうまみがじっくりと出てきます。具材を食べ終わったら、しめは雑炊がおすすめです。 きょうの料理 おかず, 大原 千鶴, 白菜鶏の水炊き, 鶏もも肉, 鶏肉
ケイジャンチキン 2024年12月11日 穏やかな辛みのスパイシーな味つけと、しっとり柔らかな食感が魅力です。同じケイジャン料理の定番、ジャンバラヤを添えてワンプレートに。 きょうの料理 おかず, 藤野 嘉子, 鶏むね肉ケイジャンチキン, 鶏肉
鶏のはちみつ照り焼き 2024年12月9日 つけておけば焼くだけなので、忙しい年末年始にぴったり。堀江家の冷蔵庫には必ずストックしてあるそうです。お正月には、柚子（ゆず）や青じそをはさんで華やかに。 きょうの料理 おかず, 堀江 ひろ子・ほりえ さわこ, 鶏もも肉鶏のはちみつ照り焼き, 鶏肉
鶏の赤ワイン煮 ～コック・オ・ヴァン～ 2024年12月3日 柔らかな肉とコクのあるソースが絶品です。赤ワインは安価なものでOK。よく煮立ててアルコール分と酸味をとばすとおいしくなります。 きょうの料理 おかず, 煮物, 藤野 嘉子, 鶏もも肉鶏の赤ワイン煮 ～コック・オ・ヴァン～, 鶏肉
