サルサ・ポモドーロ・フレスカ 2007年8月13日 ピザトーストに、スパゲッティに、卵料理にと、広く展開できるトマトソース。 さわやかな後口と香りです。 きょうの料理 イタリアン, ソース, たれ・ソース, トマト, トマトソース, パスタ, 万能, 辰巳さんレシピ, 辰巳芳子さん, 辰巳芳子さんのトマトソース
アンヘレスおばさんの卵 2007年8月13日 スペインを訪れた際に地元の主婦に教わった、やさしい甘さの卵料理です。黄身をくずし、ソースとからめて。 きょうの料理 オーブン, スープ, スペイン, たまご, トマト, トマトソース, 卵, 卵料理, 辰巳芳子さん, 辰巳芳子さんの卵料理(トマトソース使用)
ガリシア風いんげん豆のスープ 2005年11月17日 白いんげん豆は水に一晩浸して、スペアリブは塩をまぶして1〜2日寝かせ、二手間ですばらしいスープが完成。 きょうの料理 スープ, スペアリブ, スペアリブスープ, 白インゲン豆, 白いんげん豆, 豆, 辰巳さん, 辰巳さんスープ, 辰巳さんレシピ, 辰巳芳子さん
鶏の丸の小なべ仕立て 2002年12月17日 なべ物ほど大げさでなく「お代わりのできる実だくさんの椀物」ともいうべき料理。合理的な一汁一菜。 きょうの料理 なべ, 辰巳さんレシピ, 辰巳芳子さん, 辰巳芳子さんレシピ, 鍋, 鶏, 鶏ひき肉, 鶏肉
鶏のブイヨン 2002年12月17日 昆布、干ししいたけという日本古来の海幸、山幸の力を加えて、まさに滋養豊か。鶏の臭みも消し去ってくれます。 きょうの料理 スープ, セロリ, だし, ブイヨン, 辰巳さん, 辰巳さんスープ, 辰巳さんレシピ, 辰巳芳子さん, 鶏, 鶏のブイヨン, 鶏肉
大麦とレモンのスープ 2002年12月17日 ビタミン補給に有効な大麦は粘らずサラッとした食感。うまみとさわやかさに満ちた滋養スープ。 きょうの料理 スープ, レモン, 卵, 大麦, 大麦とレモンのスープ, 辰巳さん, 辰巳さんスープ, 辰巳さんレシピ, 辰巳芳子さん
鶏の丸 2002年12月17日 丸とはだんごではなく柔らかい大ぶりの寄せ身のこと。たっぷりめにつくります。 きょうの料理 おせち, つくね, ひき肉, 和食, 辰巳さんレシピ, 辰巳芳子さん, 鍋, 鶏, 鶏ひき肉, 鶏肉
