豚こまとスナップえんどうの黒ごまソース炒め 2014年5月7日 砂糖をサラダ油で溶かしたカラメルで炒めて、コクをつけ、黒ごまソースで香ばしく仕上げた炒め物です。スナップえんどうのシャキシャキした食感と甘みがアクセントで美味しい。 きょうの料理 スナップえんどう, 豚こま, 豚肉
初夏のトントンハンバーグ 2014年5月1日 2種の豚肉の部位を使うから「トントン」ハンバーグ。食パンでふんわり、卵は1コ、最小限のつなぎでくずれそうな肉ダネのホロホロ感を目指します。 きょうの料理 たまねぎ, ハンバーグ, 豚肉