肉じゃがカレー味 2007年9月18日 みりん、しょうゆ、砂糖が同量なのでつくりやすく、フライパン一つで手軽にできるのもうれしい。 きょうの料理 カレー, カレー味, ケンタロウさんのレシピ, じゃがいも, 煮物, 牛肉, 肉, 肉じゃが, 肉じゃがカレー味, 豚肉
豚肉の梅酒煮 2007年6月14日 梅酒で煮るので、柔らかくコクのある仕上がりに。鶏肉にかえてもおいしい。その場合、煮る時間は短めに。 きょうの料理 和食, 梅, 梅酒, 煮物, 生姜, 肉, 肩ロース, 角煮, 豚(塊)肉, 豚肉, 豚肉梅酒煮
ハンバーグ 2007年4月10日 牛肉100%のハンバーグにきのこソースをかけます。フライパンで焼く際、ふたをしないでカリッと香ばしく焼き上げます。 きょうの料理 きのこ, ハンバーグ, ハンバーグソース, ひき肉, 主菜, 洋食, 牛ひき肉, 牛挽肉, 牛肉, 肉
ポークジンジャー 2007年4月10日 白ワインとりんごジュースが入っているので、香りもひときわ。肉を柔らかくジューシーに仕上げましょう。 きょうの料理 しょうが, しょうが焼き, ソテー, ポーク, ポークジンジャー, ポークソテー, 洋食, 肉, 豚ロース, 豚肉
回鍋肉 2007年1月30日 数種の調味料が合わさった豊かな味が特徴的。鍋を回して、豚肉に豆板醤などの味をからめるのがポイント。陳 建民さんのレシピを再現しました。 きょうの料理 キャベツ, ホイコーロー, 中華, 回鍋肉, 炒め物, 肉, 豚肉, 鍋, 陳さんのホイコーロー, 陳健一さん, 陳建一さん
大根と鶏のみそ煮 2006年12月26日 『ゆでる』とは、ゆで汁と素材の汁を交換すること。大根のうまみをゆで汁に逃さないために、下ゆではしません。 きょうの料理 ヘルシー, 副菜, 和食, 大根, 大根の鶏味噌煮, 煮物, 肉, 野菜, 鶏ひき肉, 鶏肉
スタミナ焼き肉サラダ 2006年8月30日 ササッとつくるなら、焼き肉がいちばん。 ビタミンB1を多く含む豚肉と、にんにく、梅干しで疲労回復と食欲増進を。 きょうの料理 サラダ, 夏バテ防止, 梅, 焼肉サラダ, 牛肉, 肉, 豚こま, 豚肉, 豚肉スタミナサラダ, 長芋
牛肉のカッチャトーラ風 2006年8月3日 カッチャトーラ(狩人風)は、鶏肉をトマトや酢で煮込むイタリアの定番中の定番料理です。 きょうの料理 イタリアン, じゃがいも, セロリ, ローズマリー, 煮込み, 牛肉, 牛肉のカッチャトーラ風, 玉ねぎ, 肉, 落合シェフ
グリル豚カツ 2006年4月20日 材料 (2人分) 豚もも肉200g 【A】 パン粉カップ1強(30g) バター大さじ1 卵1コ キャベツ1/6コ(100g) トマト1/2コ(80g) レモン2切れ パセリ少々 塩少々 こしょう少々 小麦粉 作り方 1フ […] きょうの料理 カツ, グリル, グリル豚カツ, とんかつ, パン粉焼き, ヘルシー, ヘルシー豚カツ, 肉, 豚カツ, 豚肉
