牛フィレ肉となすの幽庵焼き 2003年11月6日 材料 ((4人分)) 牛ヒレ肉(1枚120g)4枚 ナス3本 大根1/2本 ギンナン20個 ユズ1個 揚げ油適量 油適量 バター適量 塩適量 コショウ適量 ☆幽庵地(A) 酒1/4カップ みりん1/4カップ しょうゆ大さ […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ヒレ肉
照り焼き丼 1996年7月1日 材料 ((4人分)) 牛ヒレ肉(100g)4枚 卵6個 枝豆200g 牛乳50cc 米3合 ☆照り焼きのタレ(A) 煮切り酒70cc 煮切りみりん120cc 濃口しょう油90cc ケチャップ大さじ1 作り方 1枝豆は塩ゆ […] おしゃべりクッキング 丼, 和食, 牛ヒレ肉