さばと大根の煮物 2003年1月15日 さばをピリ辛に煮るのも、韓国家庭料理の定番です。しっとりと仕上がったさばがおいしい! きょうの料理 サバ, さば, 大根, 煮物, 煮魚, 韓国, 韓国料理, 魚, 魚介, 鯖
さばときのこのごまみそ煮 2002年9月19日 材料 (2人分) さば2切れ しょうが4〜5枚 エリンギ3本 さやいんげん12本 いりごま適宜 【A】 みりん大さじ3 しょうゆ大さじ1+1/2 みそ大さじ1+1/2 練りごま大さじ2 砂糖大さじ1 水カップ1+1/2〜 […] きょうの料理 いんげん, エリンギ, ごま, さば, さばの味噌煮, みそ, 煮付け, 煮物, 煮魚, 魚, 鯖
まぐろとねぎのうま煮 2002年2月21日 甘辛の醤油味で柔らかく煮たまぐろがおいしい。たまり醤油を使うのがポイントで。 きょうの料理 ねぎ, ネギ, まぐろ, まぐろとねぎのうま煮, 和食, 煮物, 煮魚, 長ねぎ, 魚, 魚料理
ぶりのアラ煮 2001年10月15日 材料 (4人分) ぶりのアラ500〜600g しょうが20g 【A】 酒大さじ2 しょうゆ大さじ3 砂糖大さじ1+1/2〜2 みりん大さじ1/2 作り方 1ぶりのアラはたっぷりの熱湯に入れてサッと湯通しし、汚れを落とす。 […] きょうの料理 あら煮, アラ煮, ぶり, ぶりのあら煮, 煮物, 煮魚, 魚
いわしの梅干し煮 2001年7月24日 材料 (4人分) いわし6〜8匹 【A】 酒大さじ3 しょうゆカップ1 砂糖大さじ1+1/2 水カップ1/2 梅干し6コ 作り方 1いわしは頭と内臓を除く。 2【A】をなべに入れ、火にかける。沸いたらを入れる。梅干しを入 […] きょうの料理 いわし, いわしの梅干し煮, さかな, 和食, 圧力鍋, 梅干, 煮物, 煮魚, 魚
