牛肉のビール煮 1996年10月30日 材料 ((4人分)) 牛バラ肉(塊) 600g タマネギ1個 ニンニク1片 パセリ(みじん切り)大さじ1 トマトペースト大さじ1 ビール400cc ブイヨン400cc 小麦粉大さじ1 バター10g サラダ油大さじ1 タイ […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 牛バラ肉
ワタリ蟹の殻ごと煮 1996年10月23日 材料 ((4人分)) ワタリガニ1杯 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 ネギ適量 タカの爪2〜3本 ☆カニの下味(A) 酒大さじ1 コショウ少量 カタクリ粉大さじ2 ☆調味料(B) 酒大さじ […] おしゃべりクッキング ワタリガニ, 和食, 煮物