揚げ麩の豆乳鍋 2005年2月7日 材料 ((4人分)) 焼き麩20個 くずきり50g 豆腐(絹)1丁 白菜3枚 青ネギ(小口切り)3本 揚げ油適量 ☆豆乳鍋だし(A) 豆乳3カップ 水2カップ 昆布10g ☆ゴマあん(B) だし2カップ 酒1/4カップ […] おしゃべりクッキング 和食, 焼き麩, 鍋
麩の南蛮スープグラタン 2001年11月15日 材料 ((4人分)) 焼き麩25g 鶏もも肉1/2枚 長ネギ2本 青ネギ2本 タカの爪2本 油適量 グリュイエールチーズ(おろしたもの)50g ☆スープ(A) だし2カップ 酒1/4カップ みりん大さじ1 塩小さじ1/3 […] おしゃべりクッキング スープ, 和食, 焼き麩
ふのすき焼き 2001年1月24日 材料 ((4人分)) 焼き麩50g シラタキ200g 青ネギ6本 バター30g 粉ザンショウ適量 ☆割り下(A) 酒1カップ 砂糖大さじ3 みりん大さじ2 しょうゆ1/4カップ 作り方 1焼き麩はぬるま湯に10分つけ、絞 […] おしゃべりクッキング 和食, 焼き麩
